【レシピ】しっとり、さくさく クランブルマフィン

しっとりとした生地の上にさくさくとしたクランブルの食感が特徴で混ぜるだけで簡単に作れます。このレシピはプレーンのクランブルマフィンのレシピになりますので、お好みでトッピングをしてお召し上がりください


このレシピについて

調理目安時間:40分
数量:4個


材料


作り方 

下準備

  • ボウルにセット内容の米粉、アーモンドプードル、砂糖と塩をひとつまみ入れよく混ぜる

クランブルのレシピ

1

準備した材料から30gほど別のボールに取り分ける

2

植物油を15gほど入れたら、円を描くように混ぜる

3

そぼろ状になれば完成

マフィンのレシピ

1

ボールに植物油30gと豆乳30mlを混ぜた後、潰したバナナを入れてかき混ぜる

 


2

はじめに準備した材料にセット内容のベーキングパウダーを混ぜた後、マフィンの1の材料を入れゴムベラでかき混ぜる。伸びのある生地になればOK


3

生地を付属の型に7割~8割程度入れ、クランブルを軽く押さえながら乗せる


4

180度に予熱したオーブンで25分焼き、生地に竹串をさしても何もついてこなければ完成

クランブルを作る際は、油は全量を一気に入れず、少しずつ入れ、様子をみながら作ってください
焼き時間は目安とし、必ず調整をおこなってください
焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかけてください

今回利用した商品は"おうちでつくる クランブルマフィン"です。こちらからご購入頂けます 。